 |
|
|
 Bijzondere vakantieadresjes Mallorca
Ben je op zoek naar de mooiste plekjes op de meest bijzondere vakantieadresjes op Mallorca? Bekijk dan eens het aanbod van Eliza was here, aanbieder van couleur locale en kleinschalige adresjes. Het credo van Eliza was here luidt dan ook 'waar iedereen rechts afslaat, gaat Eliza linksaf!' Eliza was here
|
Eten en drinken Mallorca
Eten
Het bekendste voorgerecht is de typische soep van Mallorca, gevuld met volop veel groenten en met brood, uien en tomaten. De groenten zijn ingrediënten die vrijwel in alle lokale gerechten gebruikt worden. Een ander gerecht is het frito mallorquin, met groenten en orgaanvlees van gevogelte. Ook de tumbet mag een karakteristiek gerecht genoemd worden, een gebakken combinatie van aubergine, aardappel en paprika.
Een interessante gastronomische excursie is het kopen van verse groenten en fruit op de markt van Palma of op de markten in andere dorpen van het eiland. Met de bergen lokaal geproduceerde groenten is het gemakkelijk om een vegetarisch menu samen te stellen. De eieren zijn altijd vers en het fruit heeft de speciale smaak van aan de boom gerijpte vruchten. Wat het vlees betreft zijn het gebraden varkensvlees, de escaldums, eend en kalkoen geliefd. Een andere specialiteit is varkenfricandeau met kool, alsmede de sobrasada mallorquina, gemaakt van varkensvleesgehakt met specerijen en paprikapoeder.
De visgerechten van Mallorca zijn werkelijk onovertreffelijk. Tussen Mallorca en Menorca worden de lekkerste zeekreeften gevangen. De schorpionsvis (Cap roig) is voortreffelijk en de Jonquillo kroketten die nergens anders te verkrijgen zijn moet u een keer geprobeerd hebben. De jonquillo is een soort klein blank en zeer smakelijk sardientje, als het ware een aristocratische sardine.
Wat de nagerechten betreft is de ensaimada heel geliefd en een specialiteit van het eiland, dit is zoet deeg gemaakt van meel en reuzel. De kleine variant wordt bij het ontbijt gegeten en de grote soorten, gevuld met kalebasjam of crème, als nagerecht. Ook wordt dit gebak vaak mee naar huis genomen als herinnering aan een plezierige vakantie op Mallorca.
Een andere typisch nagerecht zijn rubiols, gevuld met een soort kwark of jam. En de coca met verse of gedroogde abrikozen, een cake die met ijs gegeten wordt. Amandelijs is ook een specialiteit van Mallorca. De banketbakkerij Fresquet staat bekend om haar verrukkelijke traditionele chocolade.
Drinken
De wijnsoorten van Ferrer en Ribas zijn van uitstekende kwaliteit. Het meest geliefde aperitief is ongetwijfeld de Palo, deze drank lijkt op vermouth en wordt gemaakt van de vruchten uit de johannesbroodboom. De likeursoorten gemaakt van natuurkruiden zijn heel beroemd. Recentelijk is er een nieuwe soort Mallorcaanse champagne verschenen: de vi escumós de qualitat brut nature genaamd. Deze mousserende wijn, bereid volgens de champagnemethode, is een geel- groene heldere wijn.
|
 Zoekvakantiehuis - vakantiehuizen Mallorca: Via zoekvakantiehuis.nl vind u diverse vakantiehuizen op Mallorca, zeer gebruiksvriendelijke website!
Vakantiehuizen Mallorca
|
|
|
Vakantie aanbieders Mallorca:
 Arke
Vakanties
Mallorca
Arke reizen
 Neckermann
Mallorca
vakantie
Neckermann
 Eliza was here
Bijzondere
vakantieadresjes
Eliza was here
 Thomas cook
Thomas cook
vakantie Mallorca
Thomas Cook
 Uw vakantiehuis Mallorca
Vakantiehuizen Mallorca
 Kras vakanties
Kras vakanties Mallorca
Kras vakantie
 Vacancia vakantiehuizen Mallorca
Vacancia.nl
|
